『キャンプ用品』青木刃物製作所 堺孝行 × スノーピーク包丁まな板セット 勝手にコラボしてみました

津本式の津本光弘氏と包丁メーカーの堺孝行とのコラボで生まれた、魚の仕立て専用の包丁「津本式包丁」がありますが･･･

なかなか手に入らないのでオリジナルを購入しました。

青木刃物製作所 堺孝行 日本鋼（ツバ付）サバキ東型 18cm

20年以上愛用しているスノーピーク マナイタセット（L）に収納出来るように加工しています。

下書き

購入した包丁をあてながら下書きしています。

自然な感じで少し大きめに･･･

彫刻刀　仕切り

鉛筆で書いた下書きに沿って、彫刻刀（切り出し刀）を使い仕切りしていきます。

※彫刻刀の取り扱いにご注意ください

彫刻刀　彫り（削り）

三角刀や平刀を使い分けて削っていきます。

サンドペーパーがけ

段差を無くすため、細目で研磨　⇒　極細目で研磨

出来栄え確認・まとめ

全体的にバランスよく仕上がったと思います。

少し手を加えるだけで、更に愛着がわきますね。

様々なアウトドアシーンでの活躍が楽しみです。

◆スノーピーク（snow peak）マナイタセットL

◆青木刃物製作所　堺孝行　サバキ東型（ツバ付）日本鋼　18cm

◆青木刃物製作所　堺孝行　サバキ東型（ツバ付）日本鋼　15cm

◆青木刃物製作所　堺孝行　イノックスサバキ東型　15cm　

是非動画でご覧ください↓